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Zur Verbesserung unseres Angebots nutzen wir den Analysedienst SiteBehaviour (sitebehaviour.com). SiteBehaviour arbeitet ohne Cookies: Erfasst werden anonymisierte Nutzungsdaten wie besuchte Seiten, Verweildauer, Klicks und Scrolltiefe (auch in Form von Heatmaps und anonymisierten Sitzungswiedergaben), Gerätetyp, Browser, Bildschirmgröße und ungefähre Herkunft. Die Wiedererkennung innerhalb eines Tages erfolgt über einen täglich wechselnden, nicht rückrechenbaren Hash; eine Identifizierung einzelner Personen oder eine seitenübergreifende Nachverfolgung ist damit ausgeschlossen. Zusätzlich erfassen wir benannte Ereignisse ohne Personenbezug, etwa den Klick auf „Tisch reservieren" oder das Öffnen der Speisekarte. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer anonymen Reichweitenmessung und der Verbesserung unseres Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO); soweit Informationen im Endgerät gespeichert oder ausgelesen werden, erfolgt dies auf Grundlage von § 25 TDDDG in Verbindung mit deiner Auswahl im Cookie-Banner. Du kannst der Erfassung jederzeit widersprechen, indem du deine Auswahl im Cookie-Banner anpasst.

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Dir stehen als betroffene Person folgende Rechte zu: Auskunft über deine gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO), Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) sowie Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO). Wende dich dazu einfach an die oben genannten Kontaktdaten.

Du hast das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Zuständig für uns ist: Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen, Prinzenstraße 5, 30159 Hannover.

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist. Server-Logfiles werden vom Hosting-Anbieter nach kurzer Zeit automatisch gelöscht, soweit keine sicherheitsrelevante Aufbewahrung erforderlich ist. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten bleiben unberührt.

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Stand: Juli 2026